悠庵雑記帳

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zoom RSS 1月の蕎麦屋

<<   作成日時 : 2010/01/13 00:06   >>

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 4

昨年も同じタイトルで1月2月の蕎麦屋は厳しいという
ことを書いているが今年も昨年以上に厳しい状況です。
当店ではうどんをやっていないので寒い日には一段と
客足が遠のくのでしょうか?
温かい蕎麦にも力を入れているつもりですが、やはり
蕎麦というと冷たくサッパリというイメージかな・・・・

それにしてもここ最近の休日、佐野ラーメン各店の盛況
ぶりには目を見張るものがあります。
休日の高速料金、アウトレット、厄除大師、佐野ラーメン
お決まりのコースなんでしょうね。
やはり佐野はラーメンの街なんでしょうね・・・・

こういう時こそ失敗をおそれず色々チェレンジしたいと
思っている今日この頃です。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
ご無沙汰してます。
やっぱ、寒いと「煮込み系」のメニューに
惹かれますよね。
悠庵さんは、うどんはやられないんでしたっけ?

限定メニューで色々チャレンジされてみては
いかがでしょうか。
gongunma
2010/01/16 23:04
gongunma様
これはこれはお久しぶりです。
お元気でしょうか?
寒かろうが雪が降ろうが蕎麦のみで
ビクともしない繁盛店を目指したい
ところですが駆け出しの蕎麦屋には
遠く及ばず・・・
限定メニュー色々チャレンジしてみます。
機会あればご賞味ください!!
悠庵
2010/01/17 17:34
はじめまして。
常陸秋蕎麦にハマっております。
私の場合、冬でも冷たい蕎麦しか食べません。
終わり仕舞いなのが心配ですが(汗)
明日、夕方頃二人でお邪魔させて頂きます。
蕎麦しか出さないお店があっても良いじゃないですか。
お店のHPやブログからも拘りを感じますし、熱意も伝わって来ますよ。
yamame
2010/01/22 14:04
yamame様
ご来店ありがとうございます。
いろいろお話もしたかったですが
夜には珍しくバタバタしてて挨拶も
できずすいませんでした。
またの機会ありましたら是非お声掛け
ください!
悠庵
2010/01/24 07:27

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