悠庵雑記帳

早いもので、もう明日で１月も終わり・・・ 年越蕎麦からアッという間です。 開業から４回目の新年を迎え、今年も同じタイトル（1月の蕎麦屋）で 厳寒期の蕎麦屋の近況を書きたいと思います。 ...続きを見る

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お客様から「やらないんですか？」と問合せが多いＣｉｅｌのジャズライブ お待たせしました！３月４日に開催します！！ ...続きを見る

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新年明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 本年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。 ...続きを見る

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今年もご来店いただきましたサラリーマン時代の仲間達！ 遠く岩手県一関市から泊まりがけのご来店です。 嬉しいことに今年で４年目になります。 （昨年と一昨年はブログで紹介させていただいております） ...続きを見る

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”元部下”様ファミリーに一昨日ご来店いただいた。 私と”元部下”様とはお互いがサラリーマン時代に実際の上司と部下の 間柄だった。 今さら上司も部下も無いのだが、彼が私のブログにコメントするときの ハンドルネームが”元部下”なので、別に偉ぶるつもりはないのだけれど ”元部下”様と呼ばせてもらいます。 ...続きを見る

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ご報告が遅れてしまいましたが７月２日(土）にＳＰレコードコンサートが大好評の下無事終了しました。 ありがとうございました。 ...続きを見る

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以前ブログで紹介させていただいた蓄音機のオーナー様の ご発案、ご協力のもとＳＰレコードコンサートを実施することに なりました。 ...続きを見る

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皆様のお陰を持ちまして本日（５月３０日)開店から３周年を迎えることが できました。 やっと３年・・・　　まだまだ３年・・・ 何はともあれ利益という面では厳しいながらも３年目に漕ぎ着けたことを 素直に喜びたいと思います。 ...続きを見る

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常連さんのＳさん いつも仕事途中の昼御飯や仕事が終わってからの晩御飯に お立ち寄りいただいている。従い服装はスーツ姿が多い。 ...続きを見る

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品のある御年輩のお母様を連れて毎週ご来店されるお客様・・・ 先日の昼下がり、お客様所有の蓄音機を当店で鳴らしてみたい とのお話があり、喜んでお願いした。 ...続きを見る

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昨年も一昨年も同じタイトルで１月２月の蕎麦屋は厳しいといった 内容で書いていますが今年も書きます。 でも今年はちょっと希望の光が・・・ ...続きを見る

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新年明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 本年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。 ...続きを見る

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蕎麦屋にピアノは不似合いかもしれませんが当店にはピアノがあります。 家族にピアノの名手がいる訳でもないのに何故ピアノが？ ...続きを見る

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昨年に続き今年もにしんの棒煮を仕込んだ。 三日間かけてじっくりと煮込み、最後に水飴で 照りをだし漸く完成。ふっくらと出来上がった。 ...続きを見る

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過去３回　「つまみと蕎麦とジャズライブ」を実施してきましたが 今回はピアノソロコンサートを実施することになりました。 ありがたいことにお客様主催によるコンサートです。 ...続きを見る

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当店のメイン蕎麦である常陸秋蕎麦も先週末から 新そばとなった。それに先立ち北海道産キタワセの 新そばも提供してきて、これはこれで大変美味しいが 店主の好みとしては常陸秋蕎麦の新そばに軍配が あがるようだ。 昨年の経験からするとこれから1月2月と更にうまみが 増してくるはず。大変楽しみです。 冬らしい寒い季節となってきましたが、やはり新そばは オーソドックスにざるそばがオススメですね。 是非一度　お試しあれ！ ...続きを見る

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サラリーマン時代の趣味の一つは釣りであった。 ヘラブナ釣り、マス釣り、黒鯛釣りなどなど 釣果は今一だがそれはそれは楽しかった。 ...続きを見る

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こういう商売をしていると土日開催のイベント等にはなかなか出られない。 土日稼ぎ時のこの商売　休んでまでの参加はどうしても躊躇ってしまう。 ...続きを見る

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１０月「体育の日」前の日曜日 今年もサラリーマン時代の仲間達が泊りがけで 遠路はるばるご来店いただいた。 ...続きを見る

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梅雨明けから秋の到来まで長らくブログ更新を お休みしてしまいました。 今までも頻繁に更新するブログではありませんでしたが ちょっと長過ぎですね・・・時々チェックして頂いた方　スイマセン。 ...続きを見る

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