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zoom RSS 理想的な一日

<<   作成日時 : 2008/07/25 01:02   >>

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昨日の失敗を踏まえて今日は多めに蕎麦を仕込んだ。
多目に仕込んだ時は大概期待外れとなるものだが・・・

今日は嬉しい予想外れ。混雑とまではいかないが途切れる
ことなく作りやすいペースでご来店いただいた。

夜も家族連れやご夫婦などがお酒やサイドメニューを楽しみながら
最後に〆の蕎麦でゆっくりと寛いでいただけた?と思う。

昼はパートさん含めた3人営業、夜は妻との2人営業
今の実力だと今日の来客状況は理想的だと思う。

さて、明日はどうなることやら?!

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